La Organización de Productores Pesqueros Artesanales de Conil, la OPP72, confirma que las Se IX Jornadas Gastronómicas del Pescado de Conil, se celebrarán del sábado 20 al domingo 28 de septiembre.
Como antesala, el jueves 18 tendrá lugar el III Concurso Gastronómico del Pescado en el Hotel Fuerte Conil. En esta edición participarán diez restaurantes locales, que presentarán sus creaciones con un ingrediente protagonista: el borriquete, conocido popularmente como “burro”.
Durante toda la semana, los establecimientos adheridos ofrecerán tapas y platos elaborados con este pescado.
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